БВЖ-ПА (тип2): СО массовой доли белка (азота), влаги и жира в пищевых продуктах и кормах (в рыбе)
НАЗНАЧЕНИЕ:
Стандартный образец массовой доли белка (азота), влаги и жира в пищевых продуктах и кормах предназначен для аттестации и валидации методик измерений и контроля точности результатов измерений массовой доли белка (азота), влаги и жира в пищевых продуктах и кормах.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
– пищевая промышленность,
– сельскохозяйственная промышленность.
СО БВЖ-ПА (тип 2), предназначенные для метрологического обеспечения методик измерений и СИ массовых долей белка (азота), влаги, жира в рыбе по ГОСТ 7636-85, ГОСТ 31795-2012.
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ НА МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЙ (АНАЛИЗА, ИСПЫТАНИЙ):
ГОСТ 7636-85. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
ГОСТ 31795-2012. Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области.
ГОСТ 26829-86. Консервы и пресервы из рыбы. Метод определения жира.
См. также: СО БВЖ-ПА (тип 1), СО БВЖ-ПА (тип 3)
Метрологические характеристики СО (тип 2):
| Наименование СО | Аттестуемая характеристика СО | Аттестованное значение | Аналоги |
| БВЖ-ПА (тип 2 рыба) | Массовая доля азота, % | 1,6 ÷15,84 | ГСО 11687-2021 |
| Массовая доля белка, % | 10,0 ÷ 99,0 | ||
| Массовая доля влаги, % | 1 ÷ 10 | ||
| Массовая доля жира, % | 0,2 ÷ 30,0 |
Материал СО БВЖ-ПА (тип 2) представляет собой вареное мясо рыбы сублимационной сушки. Материал СО БВЖ-ПА (тип 2) расфасован в стеклянные флаконы, плотно закрытые резиновыми пробками с металлическим обжимом, флакон находится в вакуумном пакете, масса материала во флаконе — 10 г, в комплект поставки входит паспорт и инструкция по применению СО.