СМОЛ-ПА :: ГСО состава и свойств сухого молока
НАЗНАЧЕНИЕ ГСО:
Стандартный образец состава и свойств сухого молока (СО СМОЛ-ПА, ГСО 10891-2017, МСО 2127:2018), предназначенный для аттестации методик измерений и контроля точности результатов измерений массовой доли питательных веществ, токсичных элементов и влаги, а также индекса растворимости и кислотности в цельном и обезжиренном сухом молоке.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
— пищевая промышленность,
— сельскохозяйственная промышленность.
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ НА МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЙ (АНАЛИЗА, ИСПЫТАНИЙ):
- ГОСТ 29246. Консервы молочные сухие. Методы определения влаги.
- ГОСТ 29247. Консервы молочные. Методы определения жира.
- ГОСТ 22760. Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира.
- ГОСТ 29248. Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров.
- ГОСТ Р 51259. Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы.
- ГОСТ 23327. Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка.
- ГОСТ 30648.2. Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка.
- ГОСТ Р 53951. Продукты молочные, молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля.
- ГОСТ 25179. Молоко и молочные продукты. Методы определения массовой доли белка.
- ГОСТ 30305.4. Продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений индекса растворимости.
- ГОСТ 30305.3. Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Титриметрические методики выполнения измерений кислотности.
- Ртуть: ГОСТ 26927, ГОСТ Р 53183, ГОСТ Р 54639, МУК 4.1.985-00, МУК 4.1.1472-03, МУ 5178-90, М 04-46-2007
- Мышьяк: ГОСТ 26930, ГОСТ 26929, ГОСТ Р 51766, ГОСТ Р 53182, ГОСТ 31628, ПНД Ф 16.1:2.3:3.11-98, М-02-1009-08
- Медь: ГОСТ 26931, ГОСТ 30178, ГОСТ Р 51301, ПНД Ф 16.1:2.3:3.11-98, ФР.131.2008.04390, МУ 31-04/04
- Свинец: ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ Р 51301, ГОСТ EN 14083, ПНД Ф 16.1:2.3:3.11-98, ФР.131.2008.04390, МУК 4.1.986-00, МУ 31-04/04
- Кадмий: ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ Р 51301, ГОСТ EN 14083, ПНД Ф 16.1:2.3:3.11-98, ФР.131.2008.04390, МУК 4.1.986-00, МУ 31-04/04
- Цинк: ГОСТ 26934, ГОСТ 30178, ГОСТ Р 51301, ПНД Ф 16.1:2.3:3.11-98, ФР.131.2008.04390, МУ 31-04/04
- Олово: ГОСТ 26935, ПНД Ф 16.1:2.3:3.11-98
КОМПЛЕКТАЦИЯ:
Материал ГСО СМОЛ-ПА расфасован в стеклянные флаконы с закупоркой, масса материала во флаконе — 6 г (25 г для определения индекса растворимости), в комплект поставки входит паспорт и инструкция по применению ГСО.
Метрологические характеристики ГСО СМОЛ-ПА
Дополнительные сведения о ГСО
| Аттестованная характеристика | Диапазон аттестованных значений | Границы относительной погрешности аттестованного значения СО при k=2 (Р=0,95), % | |
| СМОЛ-ПА (цельное) | СМОЛ-ПА (обезжиренное) | ||
| Массовая доля влаги, % | 1 ÷ 5 | ±2,5 | |
| Массовая доля жира, % | 25 ÷ 28 | 1 ÷ 5 | ±2,5 |
| Массовая доля лактозы, % | 36 ÷ 40 | 47 ÷ 54 | ±1,5 |
| Массовая доля азота, % | 3 ÷ 6 | ±3,0 | |
| Массовая доля белка, % | 20 ÷ 25 | 25 ÷ 35 | ±3,0 |
| Индекс растворимости, см3 сырого осадка | 0,1 ÷ 0,2 | ±36 | |
| Кислотность, 0Т | 12 ÷ 18 | ±3,0 | |
| Массовая доля ртути, мг/кг | <0,003 | — | |
| Массовая доля мышьяка, мг/кг | <0,01 | — | |
| Массовая доля меди, мг/кг | <0,1 | — | |
| Массовая доля свинца, мг/кг | <0,01 | — | |
| Массовая доля кадмия, мг/кг | <0,01 | — | |
| Массовая доля цинка, мг/кг | 10 ÷ 25 | — | |
| Массовая доля олова, мг/кг | <0,01 | — | |
См. также СО массовой доли антибиотиков в сухом и восстановленном молоке (СМОЛ-АБ-ПА):
См. также СО массовой доли токсических элементов в сухом и восстановленном молоке (СМОЛ-ТЭ-ПА):
См. также СО массовой доли полициклических ароматических углеводородов в сухом молоке (СМОЛ-ПАУ-ПА):
СО массовой доли антибиотиков в сухом и восстановленном молоке (СМОЛ-АБ-ПА)
СО массовой доли токсических элементов в сухом и восстановленном молоке (СМОЛ-ТЭ-ПА)
СО массовой доли полициклических ароматических углеводородов в сухом молоке (СМОЛ-ПАУ-ПА)